麒麟是中國古代神話傳說中的神獸,相傳只在太平盛世或世有聖人時才會出現,所以被稱為瑞獸。另外,傳說麒麟十分馴良,從不傷害人畜,甚至連草木也不會折斷,被稱為「仁獸」。客家人視麒麟為吉祥物,可以驅除煞氣、帶來好運,故在節日慶典、宗教儀式、婚嫁活動上都會舞麒麟。
香港的舞麒麟分了本地、海陸豐和客家三種,當中客家麒麟是與別不同的。客家麒麟體型相對小,額頭會微微向上凸出,中間長有獨角與三粒玉角,眼眉上更配有「鰭鼓」等裝飾物。而在表演方面,客家麒麟表演方式相對簡單,需要的人員也比較少,更為重視麒麟套–麒麟舞的套路的演繹。不同客家村落的套路都略有不同,但都離不開演繹傳說中麒麟的各種動靜神態。
昔日的深涌每逢過年時,村民也會以舞麒麟的方式賀歲,再奉上傳統的客家菜享用。此外,慶典活動上也少不了麒麟的出現。據報章記載,五六十年代新建的深涌三王來朝小堂落成以及碼頭開幕之時,村民亦曾以舞麒麟慶祝。